行业动态
节粮减损 重在行动
发布人： 发表日期：2021-11-01 10:55:32 来源：农民日报·中国农网
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。这是落实党的十九届五中全会关于“开展粮食节约行动”要求的具体部署，是推动实施反食品浪费法的重要举措，是保障国家粮食安全的有力途径，必将在全社会进一步营造节粮减损的良好氛围，推动节粮行动迈向新台阶。
我国是世界上最大的粮食生产国和消费国。党的十八大以来，习近平总书记高度重视节粮减损工作，强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费，坚决刹住浪费粮食的不良风气。当前，我国粮食需求刚性增长，资源环境约束日益趋紧，粮食增面积、提产量的难度越来越大，粮食供求长期处于紧平衡状态，全产业链节粮减损的任务仍相当繁重。
在这样的严峻趋势下，开展粮食节约行动，减少粮食损失浪费，具有多重重大意义。经济层面上，节约是另一种方式的“增产”，节粮减损相当于增加粮食有效供给的“无形良田”，实现“无地增产”，使粮食供给更加充足，为国家粮食安全做“加法”。生态层面上，减损就是增产，节粮减损可以减少粮食生产需要的水、土、肥、药、种等要素的投入，还能保护生态、减排降碳，助力碳达峰碳中和，实现绿色发展、可持续发展，为资源环境负担做“减法”。社会层面上，勤俭节约是中华民族的传统美德，节粮行动具有强烈的社会影响和牵动效应，是践行社会主义核心价值观、引领社会风尚的重要抓手。
要构建全链条减损体系，强化综合施策。要瞄准粮食生产、储存、运输、加工、消费等各环节，综合施策配套衔接；要从生产源头管控、储运环节减损、加工利用水平提升、餐饮消费遏制等方面作出系统安排，构建“产储运加消”全链条减损体系。尤其是在人人都涉及的消费环节，要开展消费理念引导，坚决遏制“舌尖上的浪费”，让节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
要突出科技创新硬支撑，强化技术减损。一方面，要大力推动节粮减损生产技术支撑、储运减损关键技术提质升级，推动粮食产后服务体系提档升级；另一方面，要不断提升粮食加工技术与装备研发水平，推广应用节粮减损新技术，使节粮减损工作从“软要求”向“硬支撑”转变。
要开展常态化管理监督，强化执行落地。要使节粮减损工作落实落细落地，各地区各部门既要将节粮减损工作纳入粮食安全责任制考核，坚持党政同责，又要完善制度标准，构建符合节粮减损要求、促进粮食节约的粮食全产业链标准、国家标准、行业标准和团体标准；既要建立调查评估机制，建立全链条粮食损失浪费评估指标体系，定期开展数据汇总和分析评估，又要加强监督管理，建立部门监管、行业自律、社会监督等相结合的监管体系，持续开展常态化监管。
为者常成，行者常至；节粮减损，重在行动。保障粮食安全、促进节粮减损是全社会的共同关切，离不开全社会的共同参与。让我们一起从点滴做起，克勤克俭，厉行节约，反对浪费，共同构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的国家粮食安全保障体系，更好地夯实粮食安全这块压舱石。
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